Chockad!

Var hos läkaren idag för att kolla upp en cellförändring under ögat.
Hade väntat i 3.5 månad för en dom.
Xantelasma.
Dödligt? hur långt kvar? dagar.. veckor?
Kolugnt.
Inget att oro sig för.
Vanligt hos överviktiga dessutom vid äldre ålder.
VA!?
Hälsans förespråkare har åkt dit på ohälsans tecken..
OHPS!
Cellförändringen uppkommer oftast vid för höga blodfetter.
VA!?
Jag tränar ju och äter bara super käk.
Doktorn ställde super frågorna;
-tränar du?
Syns inte det? 
- Äter du hälsosamt och lite animaliskt fett?
Skojar du ELLER!
-Stressar?
Fråga inte mig.
Bara iväg till blodsugarna för prover.
Bara att vänta på nästa dom.
Får leka doktor själv ett tag med ordinationen mer fys.
Henrik Ryman restaurang Kalori.


 

Blogginlägg av Henrik Ryman 03 Feb 2010 20:34

Visar sida 1 av 2: 1  2

..

svtplay.se/v/1371796/oppet_arkiv/trana_med_skotte_jakobson__utan_ljud_


Läs mer...

Fighters.

Jimmy Lidberg var inne idag och vi snackade om hans rykande färska SM guld.
Det svåra detta SM var att han gick en viktklass högre.
Jimmy väger typ lite över en hundring(STOR!) grabbarna han mötte vägde minst 120kg(JÄTTE STORA!).
20 kg kan låta lite när dom redan är så stora, men i fight sporter så är detta mycket.
Alla som håller på med kampsporter vet att några kilo gör stor skillnad.
Magnus "Jycken" ska matcha i Ryssland, låter farligt men sa att dom var mycket proffsiga där.
Han ska gå kanske sin svåraste match, en bra rankad kille med bra record.
Ska kapa några kilo så nu gäller bra mat, eller rättare sagt lite mat och mer fys.
Nisse ska gå EM i Sanshou nästa vecka.
Han har ett par kilo kvar, han kommer imorgon och hämtar mat som han ska ta med på planet(får man det?).
Är som inponerad hur dessa grabbar orkar träna och leva utan några riktiga spons pengar.
Jobbar och sen träning som proffs.
Kalori försöker hjälpa dessa atleter med billigare käk och ge tips i matintaget för bästa resultat.
Så Nisse & Mangan.. LYCKA TILL!
Kolla in den första videon med Kalori!www.youtube.com/watch gjord av några hårda MMA fighter.. tack.
Henrik Ryman restaurang Kalori








Läs mer...

Vin bra för hjärtat?

För massor av år sedan så ringde morsan mig och sa att vin nu är konstaterat bra för hjärtat.
Jaja sa jag och lyssnade inte så noga.
Sen såg jag löpsedeln..
Drick vin och lev längre!
Inte för jag har något emot vin men att det skulle vara nyttigt?
Kollade upp undersökningen och det visade sig att det ”kunde” vara bra för dom över 60.
Innan 60 fanns inga hälsovinster alls!
Nu var då morsan över 60 så hon tog inte till sig kritiken av mig.
Att vin innehåller antidioxidanter och flavoider är ju bra men då kan lika gärna dricka druvjuice.
Nu börjar jag höra denna ursäkt bland mina kompisar.. (40 åriga gubbar? Kris?)
Ett glas vin är ju bara bra(nu är det inte bara ett glasutan det blir gärna 2-3, det är första felet.)
Det finns en rekommendation att 1 glas för män och ½ för kvinnor inte är skadligt.
Det är en helt annan sak.
Dessutom är sprit det näst energitätaste vi stoppar i oss, 7 kcal.
Ett dl rött vin ärr lika med 70kcal vitt mer ca 100kcal.
Starköl 50kcal/dl en burk blir 250kcal.
Dessutom tar man gärna något snackit till.
Det man också ska veta är att kroppen alltid prioriterar att förbränna/bryta ner gift först så all alkohol
kommer före fettförbränning.
Alkohol är en del av vardagen idag och inte bara till helgen som det var förr.
Så det blir flera kcal att hålla reda på och sämre träningspass som följd?
Så vad är mitt råd?
Om ni ska gå ner i vikt = 0 alkohol.
Om ni ska gå upp i muskelvikt = 0 alkohol.
Om ni öka er kondition = 0 alkohol.
Sen kan man dricka för det är gott eller andra mentala orsaker.
-Men en sak som är säker att nyttigt är det inte.
Henrik Ryman restaurang Kalori



Läs mer...

Kolhydrater per dl.

Hur mycket är det i mängd och energi?
Olika grödor har olika värden pga av var de växt och typ.
Jag brukar säga att det är ca 70kcal/dl färdig kokt.
Detta är ett ca tal men mycket bra och lätt för oss vanliga att räkna efter.
Färdigkokt är det intressanta för det är alltid det som serveras.
Så 2-3dl blir ca 200kcal.
1dl bönor, ris, bulgur ligger mellan 75-85gr/dl… potatis ca 75gr/st i snitt.
Pasta dock ligger bara på ca 50gr/dl men det jämnar ut sig i kcal per dl.
Så jag brukar säga att räkna med 80gr i snitt per dl eller st, undantag pasta.
Och hur mycket energi är det i då?
Här nere har vi räkneexemplet..

Potatis 84kcal /100gr = 80g/dl av 84 = 67kcal/ per dl (19gr kolhydrater)
Ris 110kcal/100gr = 80gr/dl av 110 = 88kcal/ per dl (23gr kolhydrater)
Pasta 125kcal/100gr = 50gr/dl av 125 = 63kcal/per dl (26gr kolhydrater)
Bönor 100kcal/100gr = 80gr/dl av 100 = 80kcal/per dl (20gr kolhydrater)
Bulgur 79kcal/100gr = 80g/dl av 79 = 63kcal/ per dl (16gr kolhydrater)

- Exakta värden är för matkcalnördar och proffs.

Så tar vi upp något helt annat som också quinoa.
Det sägs vara otroligt proteinrikt.
Sanningen är detta är det proteinrikaste fröet.
Proteinet ligger på samma som våra egna kolhydratskällor undantag potatis.
Och kolhydratsmängden är lika.
Så var den skrönan kommer ifrån vet jag inte?
Henrik Ryman restaurang Kalori
ps. ni vet väl att mjölk innehåller mer kolhydrater än proteiner. 

Läs mer...

Semlans konsekvens..

En "vanlig" semla = minst 1.5 timme promenad.
Lyxsemla.. mer än 2 timmars promenad.
Och nu är vi bara på noll igen.
Sorry.
Henrik Ryman restaurang Kalori.

Läs mer...

Semlas dag.

Njut.
Ät.
Frossa.
Så tar vi konsekvenserna imorgon.
Henrik Ryman restaurang Kalori

Läs mer...

I'm back!

Livet är underbart.
Vi tror vi styr det ofta men så händer något helt annat än tänkt eller planerat.
Då är det prioritering som gäller för att få allt på bana igen!
Jag har prioriterat.
Det som ska vara först då är familjen.
Inte jobbet. Inte träningen. Inte kompisar. Inte bloggen.
Plattformen är alltid det viktigaste det gäller alla saker i livet.
Relationer, träning, husbyggen, matupplägg, vänskap.
Nu ska jag i alla fall prioritera er och bloggen.
Vi syns hörs.
Henrik Ryman restaurang Kalori





Läs mer...

DOPING.

En uppskattning av Dopingjouren är att 100000 i Sverige är dopade.
Att doping förekommer är ju ingen nyhet precis men antalet..
Så jävla tråkigt.
Henrik Ryman restaurang Kalori.




Läs mer...

Överträning.

Ser oftare övertränade atleter.
Man kan absolut träna hårt men energi intag + sömn blir då de viktigaste delarna.
Per Elofsson gick in i fysväggen.
Ingen hade tränat så hårt som han.
Han glömde två saker bara..
Äta ordentligt och vila mer.
Som hans sa - jag fick aldrig tillbaks de sista 10%,.
Det var dessa 10%en som gjorde honom till vinnare..
Jag är inte en fotbollskille men Zlatan är en typiskt ”gå in väggen” kille.
Kör på till det tar stop.
Börjar få små skador och är inte först på bollen med fustration som går ut över motspelare.
Forsberg ska vi inte tala om! Eller kanske det.
Hans kropp ropar ju bara –NEJ!
Jag skulle aldrig utsätta min kropp för detta.
Inga miljoner i världen kommer kunna ta bort smärtan på ålderns höst.
Idrottskvinnor som får barn kom tillbaks ofta efter barnafödandet starkare.
Många vill få det till att hormonomställningen var orsaken men jag tror att muskelkroppen
fick vila för först ggn på många många år.
Långtidsskadade samma sak, lång vila.
Kajsa är ett bra exempel, hon var som bäst efter sin fotskada.
Så mitt tips är att vila ordentligt en längre tid.
Inte att sluta helt utan hålla igång med lätt träning och kanske något annat än din sport.
Jag har börjat gå ifrån system träningen med fasta dagar eller tider utan kör mer ”på känn”.
Det kan jag ju kosta på mig för jag har inga stora mål bara att må bra.
Jag tror träningsvärden talar för mycket om tränings mängd istället för vad man får ut.
Ibland kan armhävningar hemma ge mer resultat än ett hårt fyspass.
Mentalt eller fysikt?
Ingen betydelse det gav något!
Kör hårt men med huvudet på!
Henrik Ryman restaurang Kalori



Läs mer...

zzzzzzzzz...

En ny undersökning från USA visar att sömnen är super viktig.
Jag har under mina föreläsningar förkunnat sömnens betydelse som det viktigaste hälsoproblemet.
Vi som gjort lumpen vet hur viktig sömn är och att sova igen den.
Undersökning visade sig i stort att mindre sömnstörningar kan man sova igen relativt snabbt.
Längre perioder av sovstörningar kräver längre återhämtning.
Jag har den personliga åsikten att vi ska följa naturens rytm.
Idag har vi förlängt dygnet med flera timmar(TV, dator osv)
Förr lade vi oss vid mörkret intrång.
Alltså att sova samma antal timmar året runt känns helt fel.
På vintern lägga till ett par timmar på sommaren kanske någon timme mindre.
Dock runt 6-10 timmar.
Det första jag frågar överviktiga och hårt tränande är sömnen.
Överviktiga har ofta sömnproblem.
Hård träning ska sova mer.
Överviktiga kan behöva fyset för att bli fysiskt trötta och hårt tränade kanske behöver sova 2 ggr per dygn.
Muskeluppbyggnad/återhämtning sker som ni vet bara vid vila och energi finns.
Sen har vi yttre faktorer som påverkar..
Snön tas bort så då kan inte solen reflektera det lilla solljus som finns.
Vi är inte ut när solen är uppe.
Dålig sömn med lite solljus in.
Små saker som blir stora problem.
Så lägg er i tid och var ute när ni kan.
Henrik Ryman restaurang Kalori.





Läs mer...

Muskel & fighter vecka..

Vilken muskel och fightervecka.
Förra veckan startade med alla nyårslöften och nu har alla hårt
tränande hittat tillbaks.
Tror att alla gym har varit representerade här!
Fighters kända från Pancrase, Hilti, Slagskeppet, Fightercenter, Sthlm muaythai,
VBC, kroppskultur, AIF & Djurgårdens boxning och spårvägens brottning.
Och så lite name dropping…
Per Eklund MMA som ska sparra med Jimmy Samuelsson den gamla(sorry Jimmy) VM mästaren
och gå match i MFC/Canada i februari.
Jimmy Lidberg 1-2a i världen i sin viktklass käkade dubbelportion.
Reza ”madog” och Ilir Latifi ”vilket muskelpaket” med ett hov av MMA tjejer med sig,
inga hangarounds utan fighter tjejer!
Sen har vi det ödmjuka grabbarna från Pancrace..
Bobby ”Danger” & Magnus ”jycken” som alltid har något kul at berätta sen kom Carlos den
nya förmågan som jag ska hjälpa med maten.
Och alla andra fighters som tävlar, tränar..
Sen alla PT och gymfolk.
Delta & Pro gyms 100kilos bitar..
PT kändisar från Balance, Metropolis, Master Training, Exclusive Training, SATS och World class.
Jag snackade med Micke(Spreitz) om fighter scenerna med Paolo i
"Flickan som lekte med elden" peppade honom med att dessa såg bra ut!
Han berättade att han var skadad och Paolo hade sagt: antingen gör vi det som riktiga män.. fullt ut.
Sagt och gjort Micke körde på.
Det var skenben på Paolo, fullt ut..
Micke sa att Paolo var en riktig hårding och tog allt.
Det visste ju alla som såg hans sista match.
Men nu 120 pannor mot 75. Ont.
Har själv börjat med en 14 dagars ”start” period med att komma tillbaks i att äta bra mat igen,
inga snabba kolisar och bort med alt skit.
Känns super nu efter 5 dagar när sockerbegäret är borta.
Skönt.
Nu kan man börja springa igen utan att frysa ihjäl.
Härligt. Eller..
Kör hårt Henrik Ryman restaurang Kalori.



Läs mer...

Kosten och fighters.

Körde ett pass med Bobby ”danger” på Kroppskultur.
Introducerade mig i hans ”dynamisk uppvärmning”
Det var länge sen jag blev så överraskad av en uppvärmning!
Var riktigt skeptisk i början(vågade inte säga ngt förstås).
Det var en långsam uppvärmning med inslag av yoga.
Hela kroppen blev långsamt varm med låg hjärtrytm.
Sen bara att köra igång fullt med slag och sparkar.
Bobby hjälpte mig att hitta sparkarna med vrid i kroppen i skydd av axel.
Mer MMA inriktad och inte bara stående front fighting.
Har hjälpt många kampsportare med kostråd under många år.
Men inga MMA fighters.
Problemet med MMA att de tränar så komplext.
Tung styrketräning plus kondition i form av löpning och intervall.
Sen har vi olika kampsportträningar på detta.
Mycket tid läggs ner.
Jag har en personlig åsikt att dom kanske tränar för hårt.
Kroppen får ingen tid att vila och återhämta sig..
Detta kan innebära överträning eller skador.
Många har stor muskelvolym också.
Går kanske i ”fel” viktklasser.
Mycket muskler kräver energi och syre plus gör dom osmidiga.
Då gäller det att avsluta tidigt i matchen.
I stående kampsorter kan en liten övervikt kanske inte kosta på så mycket men i MMA
är det svårare med alla nedtagningar och byten av ställningar.
Dessutom intas kosten med energiintag över dagen inte med tanke varför, när och hur.
- Jag tror på rätt energi för rätt träning, inte bara ett kcalorier per dag.
Alltså ett ojämnt intag mer inriktat på "när" behövs och "hur mycket" energi behövs vid
varje måltid och kanske det viktigaste "varför"?
Nu ska jag hjälpa Bobby med sin kost.
Vi har redan hittat flera ”fällor” i hans mat betende.
När man har flera faktorer att jobba med är det oftast lättare.
Och gå ner under en längre period är att föredra för att inte bränna alltför mycket muskler.
Att gå ner i vikt plus att öka i muskelvolym är omöjligt
Bäst för att öka  i muskler är att ta det i två steg.
Muskeluppbyggnad med ökat energiintag.
Sen minskat energiintag för att ta bort fettövervikt.
Nu ska bara Bobby bli lättare och inte öka i muskelvolym.
Detta gör honom smidigare och han behöver inte bära på extra kg som tar energi.
Om han lyckas är hans mål jag kan bara ge honom nycklarna och coacha.
Jag tror på den sociala och praktiska biten är super viktig.. inte bara ett hårt kostprogram
utan en livsstilslösning som man orkar med.
Om man har med sig kost förståelse tidigt och tränar i att äta olika och testa sig fram som
passar sin kropp bäst i olika situationer.
Uppbyggnad eller i bantningsfas.
Att få någon att gå ner i vikt är lätt!
Bara att sluta äta.
Sen hur man mår psykiskt och fysiskt det är en helt annan sak.
Henrik Ryman restaurang Kalori

 

Läs mer...

baconsjukan..

Skriver det igen.
Svininfluensan vilket skämt!
Sjukskrivningar har inte varit fler än tidigare år.
Frånvaron på flera arbetsplatser har varit lägre(inkl Kalori)
Man tror att 60% är vaccinerade.
Men tror inte vaccineringen är den stora orsaken till att den inte bröt ut fullt.
Handhygien och allmän aktsamhet kring sjukdomstillfället är orsaken!?
Alltså vanligt förnuft.
Det morsan alltid sa.. tvätta händerna när du har varit ute.
Sen tror jag också att föräldrar inte lämnat sina barn sjuka till dagis eller för tidigt tillbaks.
Till och med vinterkräksjukan har varit mindre.
Nu återstår bara ett problem.
Att svininfluensan kommer tillbaks muterad!
Hjälper vaccinet då?
Henrik Ryman restaurang Kalori
Ps. hatar mig själv för att jag gick med i masspsykosen och vaccinerade min egen kropp.



Läs mer...

80% bryter sina nyårslöften..

Närmare 80% bryter sina nyårslöften och får stark ångest för det.
Januari är bantningens månad och rökningens dödsryckning.
Hälften av löftena är viktminskning realiterade.
Sen har vi ”jag ska börja träna/röra på mig”
Då blir siffran högt över 50%.
Happy månad för Kalori och alla gym.
Japp men sen dalar siffran fort i februari.
För sen accelerera upp efter påsk igen.
Påsk är en större jagskakommaiform period och jag tror det beror på att våren är på gång
och känslorna svallar med fakta i spegeln eller på vågen.
Då provas det badbyxor och semesterresan ska beställas.
Hur ska nu löftena hållas eller nergången brytas?
Alla som jobbar med att livsstilsförändra vet att denna fas är avgörande för fortsättningen.
Att hålla kunden vid liv i träning och kost.
Jag får för mig att de flesta drar på för mycket i början och får resultat.
Sen när det gått en eller 2 månader så tar det lite emot för man ofta är övertränad och
viktnedgången börjar stampa för kroppen är i negativ fas.
Hög träningstensitet innebär högre energibehov.
Kan en överviktig person känna skillnad på matbehov och energibehov vid hunger?
Nej.
Samma signaler, mer mat!
Därför om vi pratar fettreducering är det alltid bättre att starta med maten/kosten.
Förståelse av matintag, mathistorik och balansen.
 Träningsvana kan förstås träna men jag ser också där en övertro på träningen i fett nedgång.
Träning är hjärta/lungor och muskler och det sker absolut en fettreducering men om vi pratar bara fettnedgång så ser jag att den största effekten är vid lågensitetträning med minskat energi intag.
Om ni är helt otränande så låt er vänja er vid mindre matintag i några veckor sen börjar ni med fyset.
Ut och gå kan ni alltid göra men gymet eller löpningen, vänta.
Då kommer också träningsstarten bli mycket enklare och roligare.
Då har PT/coachen sin roll.
Verkligheten.
Det är inte alltid roligt att träna men oftast när det inte är roligt så är det skönt när man är färdig,
en känsla mer än resultat.
Kroppen har olika belöningssystem.
Det viktigaste är förstås..
Att börja och inte sluta.
Henrik Ryman restaurang Kalori



Läs mer...

Mjölk vid hård träning!?

Mjölk är inte helt fel i träningssynpunkt.
Som energikälla.
Eller för tränande.
Vid vätskebrist så har forskning visat att om man dricker mjölk så behåller man vätskan bättre. 
Vatten innebär oftast flera toalett besök.
Testa det efter ett hårt fyspass..
Jag tycker det är en klar skillnad!
Dessutom får du i dig alla näringsämnen.
Välj ekologiskt bara.
Henrik Ryman restaurang Kalori





Läs mer...

Gravida rökare.

Gravida rökare.
Hur i helvete tänker ni?
Vilken super start ni ger era barn.
NOOOOOOOOOOOT.
Sen får ni "kol" eller cancer och kostar oss massor av stålar också.
Jag har i alla fall inget övers för er.
Henrik Ryman restaurang Kalori







Läs mer...

julbords frossa...

Nu ska det ätas mat!
Massor.
Det onyttiga julbordet?
Inte säger jag.
Det mesta på bordet är mer än okej.
Det är mängden mat som är problemet.
Om ni äter ett eller två Julbord så är det inga problem utan det är när festen blir i dagar..
Som jag brukar säga..

Det är inte vad ni äter under Jul utan vad ni åt resten av året som var viktigt!

Njut nu av maten och gå många långpromenader.

Henrik Ryman restaurang Kalori











Läs mer...

Omega 3

Det finns siffror som visar att vi äter 80% mindre omega 3 än för 100år sedan!
Vi åt mer feta fiskar och boskapen gick fortfarande ute och köttet blev Omega 3 rikt.
Livsmedelsverket rekommenderar att 1% ska komma från dagsintaget i form omega 3.
Det blir 2-3gr om dagen eller en laxportion.
Jag rekommenderar MINST denna mängd helst kanske 3-4gr/dg.
Många laxar blir det i veckan..
Här kan det var befogat med ett tillskott.
Köp på Apoteket då ni vet att de är rena och testade.
Inga up boostade varianter utan så naturliga som möjligt.
Att det finns E vitamin i är bara bra annars skulle oljan härskna.
Om ni skulle ha migrän så kan omega 3 kanske hjälpa till, dock tar 2-4 månader innan effekt visar sig.
För er som är med barn dubbel mängd 3 månader innan nedkomst sen de första 6 månaderna också.
Då utvecklar barnet en del av hjärnan som kräver Omega 3.
Ni som tränar hårt ett måste.
För stressade lika viktigt.
Detta är inget mirakel elixir utan bara bra helt enkelt.
Henrik Ryman restaurang Kalori





Läs mer...

Nyårs hysterin igång..

Redan nu snackas det...

2009 gällde dessa löften.

SVD
Och det mest populära löftet – i alla ålderskategorier, runt om i Sverige och bland både män och kvinnor – är att börja äta mer hälsosamt, visar en undersökning från Sifo bland 752 svenskar. Näst vanligaste löftet är att börja träna.
COOP
I en nyligen genomförd undersökning bland Coops medlemmar framgår det att nära 70 procent av nyårslöftena handlar om vikten och hälsan.

Och i år?
Samma skulle jag tro.

2005 gällde dessa löften..

AFTONBLADET
Banta 25%
Äta mindre godis 10,9%
Skaffa ett liv 7,1%
Börja spara pengar 6,6%
Sluta röka 6,3%
Mindre alkohol 4,8%
Skaffa gymkort 4,7%

Det var ingen större skillnad va..?

Låt nu inte det bli ett löfte utan start NU istället!

Henrik Ryman restaurang Kalori



Läs mer...

Ibland är mat bara mat.

Mat behöver inte vara det godaste varje gång vi äter.
Super kockarna skämmer bort oss att tro att smaken är det viktigaste.
Näringen är det viktigaste och att vi orkar göra lagom svår mat i vardagen.
Ibland är lagom bra.
Andra saker som är viktiga är att laga maten från grunden så långt det går. 
Annars måste ni kunna läsa en innehållsförtäckning!
Det som kommer först i en innehållsförteckning är det mest av i produkten sen är det i fallande ordning.
Om socker kommer som nummer två.. kanske en sämre produkt då.
Havregrynsgröt med två ägg och en leverpastejmacka funkar.
Eller varför inte 83% falukorv med fullkornsmakaroner(ej snabb) och rivna morötter/solrosfrön/olivolja.
Inte topp gott men okej.
Sen kan man också äta samma mat flera dagar i rad bara den håller en bra näringsbalans..
Så låt vardagen vara enkel och låta maten bara vara mat ibland!
Henrik Ryman restaurang Kalori



Läs mer...

Gryta med systrarna..

Träffade Monica på stans bästa cafe "Il café" på Kungsholmen.
Hon berättade att de hade börjat skriva om mat i Dagens industri.
Monica & Lisa Eisenman drev en av stans bästa matcafer innan de sadlade om och började skriva matböcker.
Matböcker.. de startade med bak/kakböcker och sen har de gjort en soppbok också.
Men nu verkar det vara mat som gäller.
Och dom rivstartar med grytor!
Världens bästa mat enligt mig.
Maten klarar sig själv och behöver inte passas.
Kokar i timmar.
Alla näringsämnen kvar i grytan!
Kan med lätthet ätas nästa dag.
Byt bara till en annan kolhydratskälla och kanske en annan variant på salladen.
Monica berättade att för längelänge sen(när José föddes) så var det samma soppa som var "grund" hela tiden.. sen lade man bara i vad som fanns.. en skröna eller sanning? sanning skulle jag tro.
Enkelheten är oftast det godaste.
Tre franska klassiker var det, coq au vin blanc, pot au feu, boeuf bourgignon.
Tänkte själv pröva att göra "pot au feu" som jag aldrig gjort tidigare.
Hittade inte recepten på nätet så ni får köpa blaskan(i weekend delen).
Henrik Ryman Kalori

ps. grytor går super att frysa in.

 



Läs mer...

Barn blir vad deras föräldrar äter.

Arvet eller miljön?

Jag tycker absolut miljön.
Arvet har betydelse men det kan man rätta till.
Miljön är bara föräldrarnas ansvar.
INTE skolans eller påverkan av yttre miljöer(reklam,andra barn, osv).
Det är alltid föräldrars ansvar när ett barn får dålig mat eller gör barnen överviktiga.
Tjafsas allt för mycket att det är för lite rörelse i skolan eller skolmaten är dålig.
Vi ska vara glada att maten är gratis i skolorna och faktiskt är ok.
Visst kan allt bli bättre men är vi beredda att göra avkall på andra saker i skolan då?
Varför jobbar inte Melker och lyxkockarna i skolköken?
Och det viktigaste.. de flesta av målen äts INTE i skolan utan hemma.
Vi ska vara glada för arrangemanget i rörelsen i skolan.
Det finns i alla fall "gympa" i skolan.
Prova på olika sporter.
Sen är det bara för oss att aktivera barnen.
Den bästa rörelsen för barn är inte träning utan att vara ute och leka.
I tonåren är oftast motivationen det svåraste, bara att agera mentor.
Inte lätt men värt några försök.
Så sluta klaga och agera istället.
Hur är ni som förebilder?
Era matvanor och rörelsen.
Så börja med er själva och smitta av er på era barn.
Om  nu skolmaten är ett stort problem.. agera.
Om dina barn börjar bli överviktiga.. agera.
Om barnen kollar på TV och sitter framför datorn hela tiden... agera.
Om ni inte vad ni ska göra.. agera och sök information.
Att låta sina barn bli överviktiga är en last  som de kommer att få jobba hela livet med.
Allt.. allt ansvar är ert som förälder!

- Barn gör inte som du säger, utan som du gör.

Henrik Ryman Kalori







Läs mer...

Världens bästa hälsobok.

Dagens hälso/diet/livsstil/tränings böcker har samma grund.
Alla böcker ger er den informationen bara i olika ord.
Dagens hälsobok behöver bara 2 sidor.
Jag lägger till en sida och ni har den optimala hälsoboken.
Dessa tre sidor är..

1. Sömn
2. Mathållning
3. Rörelse

Den jag har lagt till och ska ligga först är sömn.
Sömn är vårt största hälsoproblem.
Dålig eller bra sömn påverkar faktiskt allt.
Jag tycker som ni vet alla delar behövs men maten är viktigast att starta med.
Alla kan ändra sina matvanor, det är bara hur som är problemet.
Rörelse är också lätt, men då kommer oftast ursäkterna.. tiden, skador osv..
så..

Sov gott.
Ät lagom och nyttigt.
Rör på er!

Henrik Ryman Kalori









Läs mer...

Energi in - energi ut... igen.

Måste ta upp en fråga jag får flera gånger i veckan angående mat.
Jag har skrivit det , jag har "mässat" om det, jag är övertygad om det.
Det finns bara ett sätt att gå nerv i fettvikt!
Äta mindre eller rör på er med.. eller det bästa.. både och! 
Alla ni som lyssnar på experter eller går på olika dieter så är detta som gäller.
Sen finns det flera verktyg som hjälper oss fram men det är helt annan sak.
Så fortfarande gäller räkneexemplet som detta..
En chokladkaka på 100gr eller en kaffe latte + bulle är = ca 500kcal
Att gå bort 500kcal i rask takt tar minst 1.5 timme.
I kilometer blir det ungefär 10km!
Nu är det bara att välja!
En lunch på restaurangen kan denna siffra vara lätt att överäta..
Om ni frågar på restaurangen kommer dom inte ha en aning om vad er maträtt i energi innehåller.
Så jag tycker inte ni ska chansa utan ät på Kalori(självgod som jag är).
Då vet ni att ni varje gång "sparar" minst 500kcal.
Ät 2 gånger i veckan hos oss och ni har sparat  2 mil rörelse eller 3 timmar rask promenad.
Svårare än så här är det inte.
Henrik Ryman Kalori




Läs mer...

När mellanmålet är målet!

Kanske ett av årets sämsta reklamfilmer i år! 
Nu är det inte det jag ska skriva om.
Jag brukar säga att mellanmålet är det svåraste målet att få i sig!
Det för flera anledningar.
1. Att börja dela upp dagen i 5-6 intag är svårt praktiskt.
2. Du måste göra det själv.
3. Det som finns i handeln är för dåliga.
4. Vart ska jag förvara det.
5. Vad ska man äta? 
Ett mellanmål för en man är ca 1.5 grovsmörgås/kalkon/grönsaker och ett äpple.
För en kvinna 1 grovsmörgås/kalkon/grönsaker och ett äpple.
Sen vatten som vätska.
Detta var bara ett förslag för att förstå storleken av målet.
Oftast blir det en reaktion på mängden, större än man trodde!
Kvinna 150-200kcal, man 200-300kcal per mellanmål.
Att dela upp matintaget kan vara praktiskt svårt med ett arbete.
Är det ok med att äta på fm & efm? Äta vid datorn?
Vart ska jag förvara mellanmålet? Finns det ett pentry på arbetsplatsen?
Det alla vinner på detta intag är att framför allt matintaget är jämt.
Inga snabbsocker intag behövs i form av dålig föda eller sockerfall med sura arbetskamrater.
Kroppen känner också att här finns det bra med mattillgång, behöver inte inlagra fett för "dåliga" tider.
Och om rörelse finns kommer kroppen våga bränna fett.
Dessutom kommer  du inte vara super hungrig vid huvudmålen som lunch och middag.
Vad ska man nu äta?
Ja det var frågan och jag har faktiskt inga bra förslag förutom att äta bra mat.
Jag brukar äta lagad mat eller grovsmörgås/rukt, keso/frukt eller en proteinsmoothie.
Detta är ju lätt för mig när jag alltid har det nära mig på jobbet(restaurang för er som inte vet).
Det man ska vara vaksam på är alla färdiga mellanmål.
Oftast innehåller de alldeles för mycket snabb energi och för lite protein.
Mackor som är färdiga är det lika med.. mest kolisar.
Färdiga proteindrinkar.. ja det innehåller oftast rätt mängd av kostintaget.. men.. inte mat.
Så jag rekommenderar alltid att göra mellanmålet själv.
Nu förstår ni att detta mål blev det viktigaste.
Inte som energiintag utan att detta brukar bli uteslutet ur måltidsdagen.
Henrik Ryman Kalori








Dett brukar uppfatts

Läs mer...

knasmat!

Ibland blir mat sjukt hungrig på konstig mat..
Oftast är det när man är i en bra träningsperiod och inte har ätit "skit" på länge.
Eller så är det osynk i  matintaget.
Så här kan en knas dag vara..
06.00 Musli, fil, grovmacka/leverpastej, the och ett kallt ägg
10.30 Lite chili corn carne med grönsaker och lite fullkornsris.
14.00 Chili corn carne igen men nu med lite fullkorns pasta och grönsaker.
15.15 träning.. lätt fight i 50 minuter.
16.00 Gainomax
20.30 Nu kommer det... Tonfisk i vatten, tomat, äpple, mjölk och... chips!
Hur fan kan man bli sugen på tonfisk och chips?
Det är så enkelt att jag har ätit för oregelbundet plus för lite energi.
Dessutom skriker min kropp efter rena energikällor.
Proteiner, tonfisk & mjölk, enklare kan det inte bli.
Kolhydrater, här är det en luring.. chips och äpple.
Fett, det anabola energitillskottet! Chips.
Hur dåligt är nu denna sena middag?
Matfrosseriet i mängd..
2 dl mellan mjölk
150 gr tonfisk i vatten
1 äpple
1 tomat
1/5 påse chips.
Hur mycket blev det här då i energi?
460kcal, 49gr protein, 33gr Kolhydrater, 14gr fett
Inte så fel va?
Lite kalorier och högt med protein.
Fettet är i och för sig mättat men det är det anabola fettet.
Kolhydraterna ligger lågt också.
Inte en måltid att multiplicera men ibland är det dåliga inte så dåligt.
Henrik Ryman Kalori




Läs mer...

Matval.

Hade idag ett skönt möte med Linda & Göran på PT-konsulterna.
Om kanske ett samarbete i framtiden med fördjupning i mat & träning.
Innehåll & kunskap från en praktisk sida.
Det var länge sen jag mötte några som förstod vikten av att informera rätt till kund.
Att lyssna och sen utvärdera och inte bemästra kunden.
Lägga upp flera ideer och lösningar.
Starta med små steg.
De har precis samma tankesätt som jag.
Maten är no:1.
Alltså måste startar man där.
Kost upplägg med promenader.
Enkelt.
Alla klarar det.
Sen efter 2 veckor nytt möte.
Utvärdering och nya mål.
Nu kan man gå in på näringslära/kost och träning.
Att få en förändring för livet är mycket svårare än man tror.
Det vet alla som jobbat med kund länge.
Det finns bara ett sätt.. 
Att sätta sig in kundens sociala status.
Familj? barn? intressen? vad har kunden råd med? träning erfarenhet/vilja? position i livet?
För om inte den biten finns med kommer inte kunden orka i längden.
Detta gäller också alla elit idrottare.
Tänka att träna på heltid, ett jobb på heltid och kanske en familj.
Går ihop?
NOT!
Något måste man tyvärr offra.
Så valen är det svåra.
Det var den sociala biten sen har vi det svåraste..
Matvalen.
Både för tränande och bara ätande.
Jag ska ge er några förslag under december, inga lösningar utan nycklar som ni kan pröva.
Sen kanske ni hittar universal nyckel till er lösning?
Jag har inte hittat min och kommer inte hitta den utan tror på olika nycklar vid olika status i livet.
Henrik Ryman Kalori

ps. Mötte Paolo på gatan, alltid kul att slänga käft om träning, maten och framför allt livet(gubbar?eller?)
Han har alltid tagit träningen och maten till sin spets, prövat och förkastat men framför allt lärt sig.
Han tror ju på att allt kan man äta bara man tränar, vi tycker inte samma där! 
Mat är som träning, olika betydelse vid olika tillfällen.




















 

Läs mer...

Årets fightergala!

Jaha då har man varit på årets bästa fightergala!
Ni som inte var där missade verkligen något.
Vilket drag!
Galet bra matcher och publiken i extas..
Det är hit att blanda K-1 med MMA.
Sen är det fullt tempo igenom, inga avbrott utan bara massa matcher.
Sen är det skönt med tre minuters ronder blandat med MMA ronderna på 5 minuter.
Paolo som intervjuare som alltid bra och rolig, han har med åren blivit riktigt bra på tajming.
Hur var matcherna då?
Hur gick det för Kalori teamet?
Carlos Prada(MMA) match blev inställd för hans fighter var skadad.
Nisse Widlund(K-1) vann på knock på kroppen och inte i huvudet, det är alltid stort att vinna på
kroppsalg då vet man att det finns pulver i sparkarna. 
GRATTIS.
Andra matcher som stack ut var..
Kruth(MMA) är en taktiker med stort register som borde lyftas in i UFC innan han blir för gammal, vann såklart.
Latifis(MMA) förlorade på knock av ett knä, såg lite stressad ut och verkade göra av med för mycket energi i första ronden, kanske är han lite för musklig för sin viktklas? Muskler kräver energi.. borde bränna bort lite muskler och gå ner en viktklass? Så tuff. Så stark. Så hårt slående. Men i ibland räcker det inte. En förlust
kan vara bra för att få spirit igen och tänka över sin situation.
Rickard Nordstran(Thai) vann ett mästar bälte på knock och lägger nu av. Ett klokt beslut att sluta på topp.
Är alltid kul att se för han krigar så hårt,
Scott/Myrberg(K-1.. men mer boxning) en 44åring mot 42.. vilka sköna gubbar! Inga bra sparkar men boxningen i sista ronden var Scott i gamla OS takter, snacka om tajming!
Och så galans BÄSTA match utan tvekan!
Marcus Öberg(k-1) Slog ett världsnamn, Drago.. inget snack.. det bästa jag sätt på länge. Helt komplett.
Bara att njuta. Kommer gå långt i K-1.

Sen var det bara iväg och äta något och det blev Vapiano med massa fighter snack.

Nu blir det bara att läka min arm som fick en smäll igår av en 100 kilos bit på gymmet.
Alltid svårt att sparra med mindre räckvidd och tyngden som minus.
Med bra killar som igår är det inga problem.. men.. det känns.
Springa idag med min nya pulsklocka!
Bara jag fattar hur den funkar..
Henrik Ryman Kalori




Läs mer...

Världens bästa kolhydrat!

Potatis kokt 100gr /74kcal/16.3gr kolhydrater/2gr fibrer/18mg C-vitamin GI 72
Pasta kokt 100g /126kcal/68.gr kolhydrater/0.7gr fibrer/0mg C-vitamin GI 60

Så trött på allt skitsnack om potatis..
Allt kommer från medias och så kallade experter i GI världen.
Som sen har överförts på alla bantare.
Ingen mättande kolhydrat innehåller så mycket fibrer, vitaminer och mineraler som potatis.
I snitt äter man 180gr pasta per portion men bara 150gr av potatisen.
Alla som tränar vet att GI talet är viktigt vid olika tillfällen.
Dagligen ligga på ett medelsnitt.
Efter träning högt GI.
Men enligt Gi tabellen skulle det vara bättre att äta potatis än pasta som alla äter.
Men problemet är att potatis innehåller mindre kolhydrater än pasta.
Kolhydrater behövs att fylla glykogen lagren efter träning.
Så GI har olika funktion.
För en tränande som ska öka i muskler kan ett högt GI ha en anabol(uppbyggande)effekt.
Insulin är som bekant anabolt i muskeltillväxten och inte bara till ondo.
För en som ska gå ner i vikt är det tvärtom, negativt, inlagring av fett.
Sen ska ni köpa ekologiskt potatis.
Ingen av våra vardagsgrödor är så besprutad som potatisen.
Den kan var upp till 5 gånger besprutat.
Brutalt galet.
Henrik Ryman Kalori












Läs mer...

Historien ljuger inte utan bara berättaren.

Mathistorik brukar vara bra för att få förståelse för den stora matförändringen.
Energi intaget har förändrats stort under 100år.
Mycket rörelse och energifattig mat då.
Lite rörelse och energirik mat idag.
Nu tar vi det i siffror.

1800/1900  =    2210kcal/19E% fett per dag
2000talet    =    2820kcal/37E% fett per dag

+610kcal på 100år låter inte mycket men det är en hel lunch.

En sak som är säker ni behöver ALDRIG ta om eller ta mer mat om ni inte är högtränande.
Träning 3 gånger i veckan är räknas som normalt, alltså ingen extra energiintag.
Låt inte träningen bli en ursäkt för att äta mer...
Henrik Ryman Kalori

 

Läs mer...

Hjärnan.

20% av energin från maten går till hjärnan.
Hjärnan utgör 2% av kroppsvikten.
Gör ett bra beslut.
Matbeslut.. 
Ät.
Bra mat då..
Henrik Ryman Kalori



Läs mer...

Energi förståelse..

100kcal finns i: 

1st kycklingfile 
10st cashewnötter
4st morötter 
1dl kokt ris 
25gr godis  

Att bränna 100kcal:

promenera i 15-20min
stryka i 45-50min
jogga i 10-15min
Klippa gräset 12-15min

Energi in -  energi ut.
Nu är det bara att välja.
Det går fort om man ökar något av det.
Energi in .. mat och ingen rörelse.. viktökning.
Energi ut  .. mindre mat & rörelse.. viktminskning
Energi in & ut .. mer mat och träning.. muskel uppbyggnad.
Energi .. mat och rörelse.. 0.
Lite förenklat men mycket svårare är det inte.
Henrik Ryman Kalori




Läs mer...

UFC 105

Idag blir det att kolla in Alex debut i UFC.
KL: 22.45 på TV4 sport.
Henrik Ryman Kalori




Läs mer...

Lägga om sin kost kan få oanade effekter!

Hjälper just nu Eva med kosten som ska gå Thai-Vm om ett par veckor.
Vi lade om hennes mat rutiner.
Åt innan mycket flytande(fil osv) och små mål..
Ändrade detta till riktig mat.
Dessutom äta regelbundet.
Skall kapa ca 3-4 kilo till matchdag.
Kommer att bli svårt för att hon redan är så vältränad och har inget underhudsfett.
Då måste man göra kroppen i nedbrytningsfas, katabol.
Detta går fort men att bryta ner muskler är ju inte optimalt för då förlorar man kraft!
Men ibland är det ett måste.
Om inte bastun är ett alternativ som tar mycket energi.
Det som hände Eva var att hon höll på att svimma på träningen.
Vi vet inte varför?
Troligen vill kroppen tillbaks till all snabb energi.
Kroppen är expert att tala om att det tidigare alternativen var bättre kortsiktigt..
Det vet alla som slutat med kaffe = ont i huvudet.. riktigt ont.
Droger, sprit och socker ger kraftiga abstinens som kan ta år att arbeta bort.
Vi löser det med att Eva tar lite kolhydrater som far omkring i blodomloppet strax innan träning.
Idag var Bobby/MMA inne och han ska vi hjälpa att gå ner en viktklass.
Där har vi 4.5 månad på att gå ner 8-10kilo och det kommer att funka.
Allt hänger på Bobby.
Det svåra är att han älskar god mat..
God mat brukar vara mycket mycket energirik.
Därför är det sociala upplägget viktigare.
Det går ut på att vi räknar energi per vecka och inte per dag.
Då kan vi lägga upp energiintaget lättare efter träning och lust.
Jag återkommer med upplägget.
Henrik Ryman Kalori





Läs mer...

Team Kalori ökar med 100kg..

100kg muskler har idag tillkommit i teamet.
Jimmy Lidberg har signat.
Tog nyligen silver i VM.
Skall hjälpa Jimmy med kosten så han får maximalt ut av sin kropp.
Fram till VM 2010 har Jimmy fullt stöd av oss.

Hjälper nu också Eva Muhle/Slagskeppet som ska gå VM i thaiboxning nästa helg i Thailand.

TEAM KALORI 2009
Bobby Rehman /MMA
Carlos Prada /MMA
Nils Widlund /K-1
Jimmy Lidberg /Brottning
Ako Rahim /fitness

Henrik Ryman Kalori 







Läs mer...

Ännu en fighter i Kalori team..

Carlos Prada är vårt nya stjärnskott.
Bara 19 år och anses som en av Sveriges största hopp på MMA himlen.
Kommer att fightas på Rumble of the king på Hovet.
Mötte Rickard Nordstran idag som var i superform. kommer bli kul att se honom fightas.
Sen har vi ju alla andra fighters som Kruth i MMA, Scott med sparkar mot Myrberg.
Men framför allt Team Kaloris atleter..
Nisse i K-1 och Carlos MMA.
Köp biljetter nu annars missar ni årets gala.
Henrik Ryman Kalori





Läs mer...

Vaccinering vilket skämt..

Vad är det som händer?
Är vi i krig eller kommer vi alla dö nu?
Var på vårdcentralen igår för att vaccinera mig och min familj.
(är själv emot vaccinering)
Kaos av folk och röda korset tanter sprang omkring som det vore krig.
En stackars läkare fick stå och svara på alla frågor..
Det vi fick veta var..
Bara vår 6 åriga dotter kunde få ta vaccinet och människor i riskzonen.
Vårt andra barn har fyra månader kvar till 3år men det "utreds" om de under tre ska få ta.
Hur var det nu med att alla skulle ta.. räknas inte de under 3?
Eller kan vi offra dessa?
Eller är det viktigare för dom att bygga upp ett immunförsvar?
Eller är det emotionellt om en under tre dör pga vaccinet?
Vi vuxna kommer tidigast att kunna ta i början av december.
Hur många kommer då att hinna bli sjuka innan?
Om ni varit sjuka av svininfluensan så är det ingen ide att ta sprutan.
Hur vet jag om det var svin influensan?
Ska alla springa till vårdcentralerna och ta prov?
Om det nu är så farligt och sprid så fort & stort.
Skall man inte stänga alla offentliga platser då?
Badhus, teatrar osv där alla sitter och hostar.
Eller vart det en ekonomisk fråga då?
På tal om ekonomiskt?
Vilka tjänar på detta vaccin?
Leverantören? Absolut! Om vi ska ta 2 ggr så blir det dubbla pengarna!
PR byråerna som är betalda av leverantörerna.
Staten?
Ja vem vet?
Kanske billigare än att betala ut försäkringskassa, sjukbesök osv..?
Och som läkaren sa till mig..
I början av december när ni ska ta kommer alla som ska ta spruta 2!
Barn och sjuka,  vem kan säga nej då igen?
För alla är ju i riskszonen pga vi kan smitta andra som är i riskzonen? eller?
Detta börjar bli ett stort skämt.
Jag kommer att ta sprutan för att vara solidarisk mot min familj men..
Henrik Ryman Kalori
ps. är detta ett I-lands problem? Hur många sjukdomar i U-länderna är inte ens utrotade och vad skulle hända om svininfluensan skulle uppstå där? Där finns det inga pengar till vaccenation och där är väl alla i riskzonen.

Läs mer...

José kommer bli galen!

Jag kör heavy duty mix.
Skall göra det i 4 veckor.
Är inne på andra veckan.
Kör det 2 dagar i veckan (sen funktionell träning och fys.)
Det innebär vanlig träning med sista övning heavy duty.
Två vanliga övningar.
Sen övning 3 med tre set med ej räknade rep bara max och i pyramid.
Negativa dubbelt så långt.
Så här kan det se ut.
1. Biceps curl/stång 3 x 6-8
2. Biceps i crosscable maskinen 3 x 8-10
3. Bicepscurls  hantlar   1x medel tungt/ maxrep
                                           1x tung/ maxrep
                                           1x lätt/ maxrep
Sen jävlar är ni slut i biccen..
Knappast en funktionell övning utan mer isolerad kan den knappast bli.
Men.
Det kan vara skönt med ett brutalt hard core 80tals pass.
Träning är som livet.
Alla är vi olika och det finns inte bara en lösning till livs levandet.
Jag tror med lång träning och kost erfarenhet att allt kommer och går..
Det gäller bara att inte göra saker som är för extrema en längre tid.
Pröva är ordet.
Henrik Ryman Kalori
Ps. spelade in en sekvens på youtube men den togs bort.. övningen var för brutalt bra för att visa.. sorry José.



Läs mer...

Fylle & atlet mässan.

Jaha då var man lite smartare.
Gick på tre föreläsningar.
Två om kost.
Helt ok.
En om puls träning, vilken bra föreläsning!
Många "aha" upplevelser, testade direkt på söndan med löpning.. resultat direkt!
Tack Magnus från POLAR..
Pratade med honom och han kommer och föreläser på Kalori, så håll utkik om datum.
Sen träffade man massa PT gurus..
Micke från Metropolis gym som anses vara en av de nya framåt PTna.
Jörgen från gamla kroppskultur som har startat tre(! ) nya gym med ett unikt koncept..
Han tränar bara en kunde per gång i lokalen, allts 8 kunder per dag.
Häftigt idé och snacka om personlig träning!
Skall återkomma efter att jag tränat där.
Men något konstigt var det på mässan, nej två.. sorry 3.
Ett hur många spikmatts leverantörer finns det?
Två, när man går 50 meter in på "matmässan/det goda köket" kl: 12.20 så är en del i publiken redan packade.
Och när jag var där inne vid 16 så var det bedrövligt..
Så klart att man får göra vad man vill men det blir en konstig känsla när man kommer från hälsan.
Tredje är en reflektion..
När jag steg av pendel så var det proppfullt med folk upp mot mässan..
9 stycken var vi som tog trapporna upp!
Kön var säkert 50 meter till rulltrappan.
Några av alla dessa hundra som kom måste ju vara påväg till hälsomässan!
Det är också bedrövligt.
Henrik Ryman Kalori







Läs mer...

Mässa running!

Japp det blir mässa x 3 i helgen.
På med de snabba skorna och kolhydrat ladda.
1. Springa runt på föreläsningar på ’allt för hälsan’ och kolla in konkurrenter och kollegor.
2. Sen in på ’det goda köket’ och heja på några gamla bransch kompisar i restaurangsvängen.
3. Sen drömma sig bort på ’båtmässan’!
Vilken super lördag!
Henrik Ryman Kalori



Läs mer...

Trött?

Varför är alla så trötta i år?
Jobbat för mycket nu i kristider?
Knappast.
Jag har en teori.. eller två stycken faktiskt.
Teori ett.
Vi är i trötta för att inget slår in!
Som lågkonjunkturen.
Den totala arbetslösheten uteblir och företagen konkar inte i massor.
Några blir utan jobb och företag stänger men ingen katastrof a´la 30talet igen.
Inga finansgrabbar som tar livet av sig utan bara några fler Porchar till salu..
Sen lite ny världsundergångsinfluensa som aldrig kommer..
Vaccinera sig? Vaccinera sig inte?
Kanske den här väntan på en katastrof som inte kommer är mer nedbrytande.
Långsam nedbrytning är alltid värre än en direkt händelse.
Kanske vi måste se över medias och bankers ensamrätt på att trycka ner oss i depressionen.
Låt skiten komma!
Bli sjuk eller göra en dålig affär så man kan gå vidare.
Nya tag.
Teori 2 som jag brukar ta upp på mina föreläsningar.
Sömnen.
Övervikt, rökning, stress, narkotika, alkohol, inga av dessa problem är vår största hälsofara!
Utan dålig sömn eller sömnlöshet.
Tänk för 100 år sedan så la vi oss efter årstids klockan.
Ingen elektricitet.
För femtio år sedan så kom TVn in i bilden, vi förlängde vaken dygnet.
När jag var tonåring så fanns det bara Baretta(en deckar snubbe med en papegoja på axeln) som
startade 9 och sen klockan 10 så var all TV slut.
Bara att gå och lägga sig.
Idag är vaken tiden mycket mer.
TV hela dygnet, dator och det viktigaste.. mobilen.. ständigt uppkopplad.
Kommer ett sms på natten så vaknar man och kanske till och med kollar.. svarar också?
Stäng av.
Höst vinter kräver mer sömn.
Pröva att lägga er tidigt och sov kanske 8-10 timmar.
Jag lovar efter några dagar så blir ni mer aktiva.
Sen måste vi rör oss mer utomhus och få den sol som finns.
Fylla på D-vitaminet.
Det svåra är också att vi rör oss inom hus hela tiden.
Gallerior och stora centrum sitter ihop med tunnlar till T-bana eller ett nytt centrum.
Snön tas också bort direkt eller smälter med hjälp av värme slingor.
Snön behövs för att reflekterar solljuset.
Så med små medel kan ni förbättra hösttröttheten.
1. Lägg er i tid.
2. Gå promenader på dagen.
Låter kanske tråkigt men funkar.
Jag tycker det låter skönt..
Henrik Ryman Kalori



Läs mer...

Nötter så bra!?

Nötter är mycket energi.
Bra fett energi... men mycket mycket energi.
När nöt hysterin startade måste handeln jublat.
Tänk att sälja godis som är nyttigt och kan packas som en chokladkaka i storlek.
Sen hänger vi dessa vid kassorna istället för godis också.
Ser till så några kända kostexperter marknadsför dessa i media och egna "märken".
Vips så har vi en ny marginalprodukt.
Jag anser att dessa kan vara en av de nya energi bovarna!
Folk i allmänhet vet inte hur mycket energi en liten påse kan innehålla.
Nötter äter man snabbare och mer av för att det är små delar(lätta att äta) och det är ju nyttigt!
En påse som ni köper färdig med bara nötter är det 350-650kcal per påse.
Lika mycket som en HEL lunch eller middag!
Hur bra vart det nu för det totala energiintaget?
En halv näve om dagen anser jag är lagom.. ca 10-15st(100kcal-150kcal)..

Och nu ska vi göra detta förståeligt med siffror och tydlighet.

10 cashewnötter = 100kcal
100gr nötter = 600kcal

Vi "bränner" ca 50kcal per kilometer och går i 5-7km/tim.
Säg att ni får äta 10 nötter(100kcal)...
Ät liten påse på 80gr = 480kcal.
480kcal-100kcal/dagsintaget = 380kcal kvar att bränna.
380kcal/50kcal(50kcal/km) = 7.6km ska ni gå för att få bort över energin, lite över en timmes promenad!
Tänk om ni tog en påse på 100gr = 600kcal
Många kilometer och mycket tid blir det...
Henrik Ryman Kalori




Läs mer...

Låt det ske..

2009

SVD
Och det mest populära löftet – i alla ålderskategorier, runt om i Sverige och bland både män och kvinnor – är att börja äta mer hälsosamt, visar en undersökning från Sifo bland 752 svenskar. Näst vanligaste löftet är att börja träna.

COOP
I en nyligen genomförd undersökning bland Coops medlemmar framgår det att nära 70 procent av nyårslöftena handlar om vikten
och hälsan.

Henrik Ryman Kalori







Läs mer...

Datummärkning på gott och ont...

Datummärkning.
För vem är det bäst?
Tillverkaren eller förbrukaren.
Både och skulle jag säga men mest för tillverkaren!
Datummärkning är bra att det finns så vi inte blir
erbjudna gammal mat.
Men nu ska vi ta ett exempel.
Bröd hyllan?
Du får ju leta efter dagsfärskt bröd.
Brödet ligger datummärkningen ut.
Så när du köper sista dagen ska du slänga det dagen efter?
Vissa ger slutdatum andra skriver tillverkningsdag så får du räkna ut sista dagen.
Hur gör man det?
Dessutom när du inte tar brödet längst fram(det äldsta) så gräver du längst bak då har dom lagt äldre bröd där också…
Det för att dom vet att längst fram & längst bak ”hafs”
tar man brödet.
Om bagare på Gateau skulle sälja gårdagens bröd så går det absolut inte gå att sälja till dagspris om det ens går att sälja.
Varför köper vi bröd i matbutiken som är flera flera
dagar gammalt?
Där är också många men till..
- Är det verkligen hela degen surdeg om det står på brödet.
- Fiberrikt hur mycket är fiberrikt? Exakt efter normen för att få sälja det som fiberrikt? Är det naturligt från grödan eller tillsatt?
-Mörkt bröd.. gräddat eller fullt med mörksirap(socker)?
Sen har vi alla så kallade färska varor.
Pålägg, kött, kyckling, mejeri osv.
Samma där.
Datum för vem?
Om ni hade en produkt där det var lagstadgat att märka sista datum skulle inte ni vara nöjda då när din produkt kan hålla minst en vecka till..
Men vi kan ju inte sälja gammal mat.. eller..
Näe, men låt konsument avgöra när varan ska slängas.
Halva priset efter utgånget datum?
Upp till konsument att besluta om köp.
Men vill tillverkare & handlare det?
Skulle inte tro det.
Vad händer då ?
Skulle konsument vänta ut datum?
Produkt ansvaret skulle bli svårare med reklamationer.
Det är resurs slöseri, att slänga mat.
25% av det vi köper äter vi inte.
40% vi handlar behöver vi inte i näringssynpunkt.
Tänk på miljö och vad ni skulle spara pengar..
Mitt förslag är.
1.   Gräv i hyllan så ni får ”färska” varor som ni betalar för.
2.   Klaga på att brödet är flera dagar gammalt(vi har 3-4
huvudleverantörer i SV)
3.   När datum gått ut, lukta och smaka om det går att använda
efter utgång.

Henrik Ryman Kalori

Ps. Det finns en PR-kommentar angående datummärkning..
-Tag alltid äldsta datum i affären så slipper handlaren slänga denna produkt och vi sparar på miljön!
F**k that.. vem blir gladast då?
Logistik problem kan väl inte vara konsumentens ansvar?
Låt hellre en vara ta slut då..

 

Läs mer...

Team Kalori klart!

Nu är alla atleter påskrivna och klara i team Kalori.
Bobby Rehnman/MMA
Nils Widlund/K-1 max
Ako Rahim/Athletic fitness
Och nu jagar vi bara en boxar tjej.
Så gå nu på Sthlms bästa fighter galor..
Superior challenge 31/10 med Bobby.
Rumble of kings 20/11 och Nisse.
Sen Sveriges baksida Göteborg & Fitness festivalen 5-6 dec med Ako.
Henrik Ryman Kalori
ps. åkte på en strypning idag så ögonen slog igen.. fan ta dig Per!

Läs mer...

Nisse & maten

Hur går det med vikten för Nisse som ska tävla i
Kung fu VM nästa vecka?
Invägning dagen innan sen turnering så det gäller
att ha energi för en längre tid.
Och inte vara muskelslö på grund av all bantning.
Nisse har varit fullt matfokuserad och lyssnat på
sin kropps(lite på mig också).
Är nu nästan framme vid sin vikt, 1-2kg kvar.
Har ätit 10 mål i veckan av Kaloris mat för att vara
säker på sitt energiintag.
Ett energiintag på ca 300-400kcal per lagad måltid,
frukost runt 300kcal och mellanmålet har vi dragit ner
till hälften(oftast proteindrinkar) ca 100-150kcal.
Har dragit ner energiinatget per vecka men legat kvar
i vikt på tallriken för mättnad känslan(mer grönsaker).
Vi har inte varit fixerade på energiintaget utan mer ”ungefär”.
Det viktiga då är att ha koll på vågen och egen energi.
Legat på ca 17-1800kcal/dag de sista veckorna.
Alltså inte extremt lågt.
Svarar bra i viktnedgången och verkar inte tappa energi.
Kommer dra ner lite till på kolhydraterna och öka
proteiner och grönskare/frukt.
Kan dessutom  kapa 0.5-1kg innan tävling
1-2 kilo är inget att ”ta bort” före invägning.
Ser otroligt pigg och fräsch ut med bra fart på
träningen enligt honom själv.
Men grabben är ju bara 22.
Det svåra kommer nu att hålla Nisse  frisk den sista
veckan innan match.
När man drar ner på densiteten i träningen sista veckan brukar kroppen tillåta sig att bli sjuk(immunförsvaret är pressat av lågdiet & högintensiv träning) då gäller det
att inte att bli smittad av andra och  pumpa sig
full med antidioxidanter.
Kommer att boosta upp vitamin(tabletter) och öka
frukt/grönt intaget.
Han har ett problem till, VM går i Canada.
Lång resa med massor av förkylda resenärer på
planet som andas varandras luft.
Nästa vecka är det Bobbys tur.
Han har 6 kilo kvar till matchdag 31/10
Men har stor rutin när det gäller hard core banta.
Men käkar här nu hela tiden för veta att inget skit åker
ner i sin atletkropp till matchdag.

Henrik Ryman Kalori

 

Läs mer...

Heavy duty en ny super träning?

Verkar som 80tals träningsmetoder återuppstår i ny tappning.
Intervall & backe är i ropet igen.
Cross fit är ju en modern variant på cirkel träningen
Och nu en ny variant på klassikern ”heavy duty”(HIT*)
Nu fick jag tipset om den nya varianten a la 2009..
Träna i 1 minut sen vila 2 minuter.
Träningen skall tränas med negativa reps.
Alltså räkna 1-2 upp och 1-4 negativt repetera under 1 minut.
Upprepa.
Det viktiga att ta ut sig brutalt MAX!
Men det viktigast av allt är att denna träning kräver stor återhämtning.
Vad jag minns från 80talet och Heavy duty/HIT varatt det krävs träningserfarenhet,
alltså ingen nybörjar träning.
Detta för att ha intensitet och förståelse vad hård träning är.
Du tränar en muskelgrupp per vecka eventuellt låg träning där i mellan.
Körde idag ett biceps slutövning med denna princip.
Ojoj vad den tog.. kändes som armarna skulle sprängas.
Jag skulle inte alltid köra efter denna princip utan under en 3-4 veckors period
och sen köra på låg intensiv träning igen.
Testa och kör brutalt nu!
Henrik Ryman Kalori

* HIT = High intensity training

 

Läs mer...

MATtematik..

 Det finns bara två sätt att gå ner i vikt.
- Ät mindre.
Eller.
- Rör på er mer.
Förlåt det finns faktiskt ett sätt till.
- magsäcksoperation.
Den billigaste varianten och säkraste är de 2 första.
Nu ska vi ta ett enkelt mattematik energiuträkning.
50kcal(ca) per kilometer bränner ni om ni går i rask takt.
Ät nu en.. chokladkak på 100gr(den lilla alltså).
Den innehåller cirka 500kcal.
Okey hur långt ska ni då gå för att få bort den?
10km, eller en mil!
Vi tar en chipspåse, en normal(?) på 200gr.
Runt 1000kcal.
Oj då.. vi ska ut och gå i 2 mil.
Man går i takt på 5-7km/timme.
En 3-4 timmars promenad!
Och det värsta av allt då är ni på bara NOLL igen.
Så jag brukar säga att det är enklare att dra ner på maten rent mattematiskt.
Men i praktiken brukar det vara lättare att göra både och!
Henrik Ryman Kalori

Ps. Nötpåsen vid kassan är också en energibov, 350-600kcal per påse! nu orkar inte räkna mer..



Läs mer...

E-nummer.

Är skit.
Bara till för kunden ska bli lurad.
Färg, utseende, konsistens, igenkännande, smakförstärkande och lukt.
Vem vill ha dessa förstärkare utan att veta det?
Hur kunde det bli så här?
Det är ju bara bra för producenten.
Vem vill att syltburken håller i åratal?
Det finns massor av exempel men det orkar jag inte gå igenom dessa..
Köp E-nr boken ”den hemlige kocken” de ger er en liten bild av vad som pågår.
I massor av år har jag påtalat E-nrs påvärkan på kroppen.
Jag tror att den yttre påverkan är en liten del men det vi stoppar i oss har stor betydelse .
En nöt protein allergiker kan dö om en vara har varit kontakt med nötsporer.
En huvudvärks tablett med mikro innehåll hjälper över 90% till lindrigare värk.
Vad skulle inte mikro mängder tillsatser i mat då göra?
Oftast bortviftat med svar som..
-inte skulle matindustrin fylla oss med något farligt.
-det är ju testat!
-inga bevis på att det kulle vara farligt.
-SLV har full koll.
Matindustrin är som dopade atleter där de ligger alltid före tillsynsmyndigheterna.
Oftast är dessa E-nr lätta att byta ut mot bättre alternativ eller inga alls.
Och att de är testade är nys, om de är testade är de testade var för sig.
Alla vet att ett läkemedel består ju inte bara av en ingrediens utan flera som påverkar varandra till ”action”.
Och i detta fall ”bad action”
Men, vissa av våra mataffärer förstod tidigt att detta inte är något naturligt.
Jag vet inte om det är någon eld själ på ICA som varit drivande eller om dom bara har koll?
2004, så delade ICA ut en lathund med E-nr i butik.
Inte en rent E-nr häfte, utan till goda matvanor och matförståelse.
Och jag lovar att det inte fanns någon debatt om E-nr då.
Nu har dom tagit ett steg till.
När du står i butik kan du ”messa” och få ett svar vad E-nr står för.
Testa med att messa till till nummer 71 422.
Funkar super.
Ett ”men” finns dock!
Nu har matindustrin förstått att E-nr är ett problem, vad gör dom då?
Jo de byter ut E-nr mot namnet det står för!
Exempel: E211 är/namn natriumbensonat.
Alltså! Nu står det natriumbensonat när vi letar efter ett E-nr.
Lurad! 
Igen.. 
Finns bara ett sätt. 
Laga er egen mat.
Henrik Ryman Kalori

Ps. jag är absolut inte sponsrad av ICA! Bara en tänkande affär.

 

Läs mer...

Visar sida 1 av 2: 1  2

Arkiv

• 2010
  • March (3)
  • February (5)
  • January (7)
• 2009
  • December (10)
  • November (18)
  • October (10)
  • September (19)
  • August (19)

Senaste inläggen

• ..
• Fighters.
• Vin bra för hjärtat?
• Kolhydrater per dl.
• Semlans konsekvens..

Hela arkivet

Flöden:

Senaste blogginläggen
Läs mer om RSS på Wikipedia

Den här bloggen är en del av Zitiz - se våra andra bloggar eller skapa din egen blogg